Lär dig laga fisk
Innertemperatur lax – så vet du när laxen är klar
Joni Laine
Ta ut laxen redan vid 40–42 °C i innertemperatur. Då är köttet glasigt och saftigt. Vid 45+ °C är det redan matt och vid 50 °C är det torrt. De...
Innertemperatur lax – så vet du när laxen är klar
Joni Laine
Ta ut laxen redan vid 40–42 °C i innertemperatur. Då är köttet glasigt och saftigt. Vid 45+ °C är det redan matt och vid 50 °C är det torrt. De...