Den här laxen från Färöarna är känd för sin rena smak, sitt fasta kött och sin naturligt vackra röda färg – och är uppskattad på fiskrestauranger och sushikrogar världen över, inte minst i Sverige.

Och medan nästan all annan odlad lax föds upp på mestadels vegetabilier, får den här laxen en ovanligt hög andel marina råvaror – vilket inte bara gör den godare, utan även särskilt rik på omega-3, i jämn balans med omega-6.

Även den vackert röda färgen kommer naturligt ur det marina fodret: från astaxantinet i kräftdjuren.

Här föds laxen upp i en av världens renaste havsmiljöer, med kallt och strömmande vatten året runt – perfekta förutsättningar för att odla lax på ett naturligt sätt.

Det kalla vattnet gör att laxen växer långsamt och utvecklar ett mycket fast och fint kött – samtidigt som de starka strömmarna håller den aktiv och skyddar mot parasiter och sjukdomar.

• Här används varken antibiotika eller GMO – all foderfisk fiskas lokalt i Nordatlanten (ej Östersjön)
  
• Kan ätas av gravida och barn (Livsmedelsverket 2026)

Båda producenterna Hiddenfjord och Bakkafrost har hela sin produktion certifierat av både GLOBAL G.A.P. och BAP som garanterar ansvarsfull odling.

BAP är ett kvitto på att havsmiljön skyddas, att fodret är hållbart, att fisken mår bra och att personalen har bra villkor.