Havskräftor KLASS I – 1 kg 🇳🇴

Vanliga frågor om havskräftorna

Är havskräftorna nykokta?

Ja, havskräftorna kokas på beställning i en traditionell kräftlag och levereras kylda i sin egen koklag.

Varifrån kommer havskräftorna?

Havskräftorna fiskas i norska vatten och är kända för sin fina kvalitet, fasta kött och stora storlekar.

Vad är skillnaden mellan norska och svenska havskräftor?

Norska havskräftor lever i kallare och djupare vatten än svenska havskräftor, vilket ger dem en något annorlunda karaktär. De finns ofta i större storlekar och har extra fast kött.

Hur serverar jag havskräftorna?

Ta fram havskräftorna en timme före servering så att de inte är kylskåpskalla – då kommer smaken fram bättre. Låt dem gärna ligga kvar i koklagen fram till servering för att bevara smak och saftighet.

Hur förvarar jag havskräftorna?

Förvara havskräftorna i sin hink i kylskåp i högst 4 °C.

Kan havskräftorna frysas in?

Ja. Det går bra att frysa in havskräftorna, gärna direkt vid leverans. Frys inte in kräftor som har stått framme i rumstemperatur under en längre tid.

Hur länge håller havskräftorna?

Vid förvaring i högst 4 °C håller havskräftorna i 5 dagar från leverans.

Varför levereras havskräftorna i koklag?

Koklagen hjälper till att bevara havskräftornas smak och saftighet samt ger en längre hållbarhetstid.

Hur mycket havskräftor går det åt per person?

En hink på 1 kg innehåller ca 10 havskräftor och är lagom till 2–3 personer.

Näringsinnehåll per 100 g havskräfta

Energi: 86 kcal / 360 kJ
Fett: 1,0 g
Protein: 18,6 g
Kolhydrater: 0,0 g
Fibrer: 0,0 g
Vatten: 79,0 g
Aska: 1,5 g