• Namn: Fjällröding
  
• Latinskt namn: Salvelinus alpinus
  
• Ursprung: Landösjön, Krokom, Jämtland, Sverige
  
• Förvaring: Förvara fryst vid -18 °C eller kallare
  
• Fångstmetod: Odlad

Ugnsbaka i 150 °C i ca 5 minuter, tills innertemperaturen når 40–45 °C.

Servera gärna fjällrödingen med HMIS Vitvinssås Classic eller HMIS Musselvelouté – för en perfekt smakupplevelse.

• Är fisken fri från antibiotika?
  Ja, vår fjällröding odlas utan antibiotika.
  
• Hur förvarar jag fisken bäst?
  Förvara rödingen fryst vid -18 °C eller kallare och konsumera den inom 6 månader från leverans för bästa kvalitet.
  
• Hur tinar jag fjällrödingen bäst?
  Tina fjällrödingen långsamt i kylen över natten, eller snabb-tina på ett par timmar i kallt vatten.

• Stockholmsområdet: Leverans sker normalt inom 2–4 dagar.
  
• Norrtälje, Uppsala, Mälardalen och Östergötland: Leverans sker cirka en gång per månad.
  
• Stockholmsområdet: Leverans sker normalt inom 2–4 dagar.
  
• Norrtälje, Uppsala, Mälardalen och Östergötland: Leverans sker cirka en gång per månad.

När du har lagt din order återkommer vi inom 24 timmar för att boka in dag och tid för leverans.

Har du några frågor eller vill boka in leveransen före du genomför köpet? Skriv i chatten nere till höger, så svarar vi snabbt.