Hej och glad onsdag!

Hoppas alla äter gott och mår bra.

Igår spikade vi årets midsommarpaket – godast och roligast hittills!

Läs mer och beställ nedan 👇

 

HMIS MIDSOMMARPAKET 2025

Sillen – en hjärtefråga

Alla kan göra en god sås eller inläggning, men alla använder inte den godaste fisken – den får du här.

– Matjes från Norrøna – tveklös etta, antagligen världens bästa. Fast och mör konsistens med fint tuggmotstånd. Oljig och rund i smaken, tydlig sötma, stora bitar och jämn kvalitet.
– Brantevik och senapssill från Prinsens Sillar & Sallader – båda gjorda på färsk gravad sillfilé, vilket ger en fast konsistens som inte går att jämföra med annan sill.

Fisken – något extra

Rökt, gravad och smaksatt finfisk från sortimentet.

– Hälleflundra, japansk gin, bergamott
Underbar, kritvit och fräsch hälleflundra från Sterling White Halibut – gravad med japansk Roku-gin och bergamott. En ny HMIS-klassiker.

– Gös, fläder, citron
Landodlad sashimigös från danska Aquapri – gravad med fläder och citron.

– Lax, salt, socker, dill
Världens godaste lax – gravad på klassiskt vis med dill.

– Fjällröding & rök
Fjällröding från Island, uppfödd i renat smältvatten från Vatnajökull och kallrökt av oss. Den här är inte dum.

Röror och såser – pricken över fisken

Allt blir godare med röror och såser.

– Gubbröra – en HMIS-klassisker
– Skagenröra – en egen variant, långt från originalet. Med bl.a. handskalade räkor, pepparrot, dijonsenap, dill och citron. Frisk, smakrik och precis lagom krämig.
– Gravlaxsås – passar alla fiskar i paketet.

Potatis

Vi skickar med finsorterad, svensk färskpotatis – smörig, nötig, fast och jämn i storleken.

Beställning och leverans

🗓 Beställ senast: Fredag 13 juni
📦 Leverans till dörren: 16–19 juni
📍 Utlämning i Länna: 16–19 juni

👉 Beställ här eller mejla order@hmis.se