EXCEPTIONELLT GOD LAX FRÅN FÄRÖARNA
Vill du ha en lax som inte bara smakar fantastiskt, utan också är nyttig att äta och ett bättre val för miljön? Då kan laxen från Färöarna vara något för dig.
Med sitt fasta kött och rena smak har den blivit en favorit bland många framträdande restauranger världen över – även inom sushi.
Dessutom är den här laxen särskilt rik på omega-3 och de livsnödvändiga fettsyrorna EPA och DHA, som är viktiga för både hjärta och hjärna och skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar.
FÄRÖARNAS KALLA VATTEN – NYCKELN TILL FAST KÖTT OCH REN SMAK
Det fasta och fina köttet får laxen tack vare det kalla, strömmande havsvattnet, som gör att laxen växer långsamt. Temperaturen i havet ligger stadigt mellan 6–10 °C året runt,
Samtidigt håller de starka strömmarna laxen aktiv och skyddar mot parasiter och sjukdomar.
DÄRFÖR ÄR LAXEN NYTTIGARE
Här används aldrig antibiotika eller GMO och till skillnad från nästan all annan odlad lax, som föds upp på mestadels spannmål – får den här laxen istället en ovanligt hög andel omega-3-rika marina råvaror (lokalfiskade i Nordatlanten), vilket gör den här laxen särskilt rik på omega-3 och nyttig att äta.
OMEGA-3 FÖR HJÄRTA OCH HJÄRNA
Risken för hjärt-kärlsjukdom kan minskas genom att äta mer fet fisk.
Den som har nära släktingar som drabbats av hjärt-kärlsjukdom kan ha extra mycket att vinna på att äta mer fet fisk.
Det visar en studie ledd av forskare från Karolinska Institutet som publicerats i tidskriften Circulation.
BESTÄLL LAXFILÉ FRÅN FÄRÖARNA
Upptäck HMIS.SE och beställ hemleverans av fisk som inte bara smakar fantastiskt, utan också är nyttig att äta och snäll mot miljön.
