• Laxfilé från Färöarna – styckvis förpackade bitar på köksbänk.
  • Idyllisk vy över den färöaiska fjorden där laxen odlas, visar de klara och rena förhållandena som bidrar till fiskens höga kvalitet.
1 3

Laxfilé Odlad Färöarna 🇫🇴

Laxfilé Odlad Färöarna 🇫🇴

Lax (Salmo salar)

❄️ Fryst

HMIS À LA CARTEFISK

Laxen levereras i fint skurna mittbitar med skinn, vakuumförpackade och infrysta utan tillsatt vatten – och släpper inte ifrån sig något vatten när de tinar.

Pris:
1 485 kr
1 650 kr 1 485 kr
Deal! Slut
Paketstorlek

LAXEN FRÅN HIDDENFJORD – EN PÄRLA I FISKDISKEN

Laxen från familjeföretaget Hiddenfjord på Färöarna är känd för sin rena smak, fasta konsistens och naturligt vackra röda färg. Den är uppskattad bland många ansedda fiskrestauranger och sushikrogar världen över, inte minst i Sverige.

Förpackning

Varje mittbit väger 350–400 g och räcker till två portioner. De levereras styckvis vakuumförpackade och frysta. Bäst före: 6 månader (laxfisk).

Singelportioner?

  • Skriv att du önskar singelportioner i chatten nere till höger och genomför ditt köp (du behöver inte vänta på svar).

När köpet är genomfört återkommer vi via mejl och bekräftar beställningen av singelportioner samt bokar leverans.

Tillaga laxfilé

Lax passar att tillagas på alla sätt. Sikta på 40–45 °C i innertemperatur. Tina laxen i kylskåp och tillaga inom tre dagar eller snabbtina i kallt vatten. 

Tillagningstips: Knaperstekt laxfilé

Beställning & leverans

Efter lagd beställning återkommer vi för att boka leveransdag och tid. Normal leveranstid i Stockholm är 3–5 dagar eller efter överenskommelse. Beställningar utanför Stockholm har något längre leveranstid.

Nöjd kund-garanti

Skulle du mot förmodan inte vara nöjd, köper vi tillbaka fisken utan krusiduller.

Undrar du över något?

Skriv i chatten nere till höger så hjälper vi dig.

🇫🇴 Mer om laxen från Hiddenfjord

Sushilax Från Färöarna

Färöarna har en av världens renaste havsmiljöer, med starkt strömmande vatten och kall, jämn temperatur året om – vilket utgör optimala förhållanden för att odla lax på ett naturligt sätt.

De kraftiga strömmarna håller laxen aktiv och skyddar mot parasiter och sjukdomar – samtidigt som den svala temperaturen gör att laxen växer långsamt. Resultatet är ett mycket fast och fint kött som är unikt för laxen från Färöarna.

Här används aldrig antibiotika eller GMO – och fodret som laxen föds upp på består av en hög andel lokalfiskade marina råvaror som fisk och kräftdjur.

Den höga halten marina råvaror i fodret gör färölaxen till en av de mest omega-3-rika laxarna, bland både vild och odlad lax – och ger laxen sin vackra röda färg.

Producenten Hiddenfjord använder dessutom en unik, stressfri slaktmetod som skyddar köttet från nedbrytning och ger både fastare konsistens och längre hållbarhet än all annan lax.

Rekommenderas!

länk till producenten
🐟 Produktinformation

Ursprung

Art: Lax (Atlantlax)
Latinskt namn: Salmo salar
Ursprung: Färöarna
Producent: Hiddenfjord
Fångstmetod: Odlad
Förvaring: Förvara fryst vid −18 °C eller kallare
Bäst före: Ca 6 månader (laxfisk)
🌿 Miljö

Ät lax med gott samvete

✅ Miljömärkt (BAP)
🟡 Gult ljus i Fiskguiden (WWF 2025) (länk)
💚 Hälsa

En nyttigare lax

✅ Den här laxen bär på låga halter miljögifter och metaller – och kan därför ätas flera gånger i veckan även av barn och gravida (Livsmedelsverket 2025).

Lax – och särskilt den här laxen – är en av de bästa naturliga källorna till omega-3-fettsyrorna EPA och DHA.

Dessa fettsyror är viktiga för utveckling av hjärna och nervsystem, särskilt hos barn och under graviditet – samt skyddar mot hjärt- och kärlsjukdom.

Eftersom kroppen inte kan bilda omega-3 på egen hand behöver vi få i oss dem via maten. Lax är inte bara gott – det är också ett enkelt sätt att få i sig det kroppen behöver.

Det som gör den här laxen särskilt rik på omega-3 är fodret – med en ovanligt hög andel marina råvaror som fisk och kräftdjur.

Den här kosten ger laxen en naturligt hög halt av omega‑3, vilket märks både i näringsvärdet och i smaken. Den bidrar också till laxens vackra röda färg, helt utan färgämnen eller tillsatser.

Näringsinnehåll per 100 g lax

Energi: 210 kcal / 878 kJ
Fett: 14,1 g
Protein: 20,2 g
Kolhydrater: 0,7 g
Fibrer: 0,0 g
Vatten: 63,8 g
Aska: 1,2 g
Till produktsidan

FISK TILLAGAS INTE PÅ TID

Varje grad gör skillnad – använd sticktermometer och följ dessa 3 regler:

  1. Tillaga fisk i 80-100 °C
  2. Tillaga fisk till 40-45 °C
  3. Lättrimma fisken före tillagning

Undantag:

Det finns naturligtvis undantag – bl.a. fisk på ben, gös och fjällröding. Här lär sig alla tillaga fisk perfekt.

TILLAGA FISK

MER FISK (A–Ö)

VÄLLAGAT FRÅN GRUNDEN – KLART PÅ ETT PAR MINUTER

VÅRA GODASTE TILLBEHÖR TILL FISK

Ris & ros

4.93 ★ (263)
Verified