Gulfenad tonfisk (Thunnus albacares) – fångad Stilla havet
1 review
❄️ Fryst
Tonfiskpaketetbestår av skinn- och benfria sushiblock, styckvis vakuumförpackade och infrysta utan tillsatt vatten. Varje bit väger ca 300-400 g och räcker till ca fyra portioner sashimi/sushi eller två matportioner.
✓ Grönt ljus av WWF ✗ Barn och gravida bör äta tonfisk högst 2-3 ggr/år (SLV 2025)
✅ 100% nöjd kund-garanti – är du inte nöjd köper vi tillbaka tonfisken utan krusiduller.
PRIS:
Ordinarie pris
2 085 kr
Ordinarie pris
2 085 kr
Pris
2 085 kr
Enhetspris/ per
HMIS deals 🍋
Slutsåld
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
🇻🇳 Därför väljer vi denna tonfisk
En tonfisk för såväl sushiälskare som grillen
Tina tonfisken och servera den rå som sashimi, i ceviche eller crudo – eller låt den ligga ett par timmar i soja för att lättgravas före du skär upp den. Du kan också snabbt sota den i stekpanna, på grillen eller med en gasbrännare för mer karaktär.
Oavsett hur du väljer att servera tonfisken är det viktigt att kärnan förblir rå. Ett tips är att skiva tonfisken före servering – det gör den både godare och enklare att äta.
👩🏼🍳 Tillagning
Så här lagar du tonfisk
Tonfisk har ett rosa, fast kött och passar allra bäst att ätas rå – som sashimi, ceviche eller i poké. Men för att ge fisken lite extra karaktär kan du sojagrava eller snabbt sota den.
Sota gärna medan tonfisken är kall – då hinner den inte tillagas inuti och blir enklare att skiva upp och servera.
🌿 Miljö & hållbarhet
Hållbart fiske
Tonfisk är en av världens mest populära livsmedel – och därför också en av de mest sårbara arterna. Därför är det extra viktigt hur den fiskas.
Den här tonfisken är linfångad, en selektiv och skonsam metod som minimerar bifångst och påverkan på havsmiljön.
Miljömärkt: MSC och grönt ljus i WWFs "Fiskguiden".
💚 Hälsa & näring
Nyttig att äta – men inte för alla
Gulfenad tonfisk är ett utmärkt val för den som vill äta nyttigt och proteinrikt. Den har ett högt proteininnehåll och låg fetthalt, vilket gör den perfekt för dig som vill äta lätt och näringsrikt.
Den innehåller naturligt omega‑3 som bidrar till hjärtats normala funktion, samt viktiga näringsämnen som selen, vitamin B12 och niacin (B3).
Men stora (gamla) rovfiskar som tonfisk kan samla på sig kvicksilver med tiden. Därför bör gravida och små barn begränsa intaget till 2–3 portioner per år. (Livsmedelsverket 2025).
Näringsinnehåll per 100 g:
Energi: 106 kcal / 444 kJ
Fett: 1,0 g
Protein: 24,1 g
Kolhydrater: 0,0 g
Fibrer: 0,0 g
Vatten: 74,1 g
Alkohol: 0,00 g
Aska: 1,5 g
På HMIS.SE får du tillgång till ett unikt urval av fisk – som inte bara smakar fantastiskt, utan också är nyttig att äta och snäll mot miljön.
Fisken vi väljer
Fisken i sortimentet kommer från utvalda nordiska producenter, som även levererar till flera av de bästa krogarna. Här finns en genomtänkt kedja hela vägen – från val av foder till hur odling eller fångst påverkar omgivningen. Allt för att skapa den bästa råvaran med minimal miljöpåverkan.
Fisken vi väljer bort
– Fisk från överfiskade bestånd – Fisk som bär på höga halter miljögifter
Det innebär till exempel att vi inte säljer svensk vildlax, röding eller strömming som ofta överskrider EU:s gränsvärden för miljögifter som PCB och dioxiner – samt rovfiskar som abborre och gös från svenska insjöar med kända halter av kvicksilver.
Flera av våra insjöfiskar har istället ersatts med hållbart landodlade alternativ, som ger en renare fisk utan att tumma på kvalitet – tvärtom är de i säsong året runt.
All fisk i sortimentet, med undantag för tonfisk, kan ätas flera gånger i veckan utan risk för barn och gravida (Livsmedelsverket, 2025).
HMIS deals 🍋
HMIS deals 🍋
HMIS deals 🍋
