Gulfenad tonfisk (Thunnus albacares) – fångad Stilla havet
❄️ Fryst
Med sitt vackra röda kött och perfekt skurna block för sushi är den här tonfisken en dröm att ha hemma. Tina och skiva upp den i bitar, eller sota ytan hastigt – och servera som sashimi, crudo eller ceviche.
Pris:
Ordinarie pris
1 043 kr
Ordinarie pris
1 043 kr
Pris
1 043 kr
Enhetspris/ per
Deal!
Slutsåld
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
TONFISK FÖR SASHIMI/SUSHI – LEVERANS HEM TILL DÖRREN
Tonfiskpaketet består av skinn- och benfria sushiblock, styckvis vakuumförpackade och infrysta utan tillsatt vatten. Varje bit väger ca 300-400 g och räcker till ca fyra portioner sashimi/sushi eller två matportioner. Levereras fryst hem till dörren.
Efter lagd beställning återkommer vi för att boka leveransdag och tid. Normal leveranstid i Stockholm är 3–5 dagar, och något längre i övriga leveransområden.
Har du frågor om tonfisken eller leveransen? Skriv i chatten nere till höger så hjälper vi dig.
🇻🇳 Mer om tonfisken
En tonfisk för såväl sushiälskare som grillen
Tina tonfisken och servera den rå som sashimi, i ceviche eller crudo – eller låt den ligga ett par timmar i soja för att lättgravas före du skär upp den. Du kan också snabbt sota den i stekpanna, på grillen eller med en gasbrännare för mer karaktär.
Oavsett hur du väljer att servera tonfisken är det viktigt att kärnan förblir rå. Ett tips är att skiva tonfisken före servering – det gör den både godare och enklare att äta.
🐟 Produktinformation
Ursprung
Art: Gulfenad tonfisk Latinskt namn: Thunnus albacares Ursprung: Stilla havet Fångstmetod: Linfångad Förvaring: Förvara fryst vid −18 °C eller kallare
🌿 Miljö
Ät tonfisk med gott samvete
🟢 Den här fjällrödingen har grönt ljus i Fiskguiden (WWF 2025) (länk)
Hållbart fiske
Tonfisk är en av världens mest populära livsmedel – och därför också en av de mest sårbara arterna. Därför är det extra viktigt hur den fiskas.
💚 Hälsa
Nyttig att äta – men inte för alla
🛑 Barn och gravida bör äta tonfisk vid högst 2-3 tillfällen/år (Livsmedelsverket 2025)
Gulfenad tonfisk är ett utmärkt val för den som vill äta nyttigt och proteinrikt. Den har ett högt proteininnehåll och låg fetthalt, vilket gör den perfekt för dig som vill äta lätt och näringsrikt.
Men stora (gamla) rovfiskar som tonfisk kan samla på sig kvicksilver med tiden. Därför bör gravida och små barn begränsa intaget till 2–3 portioner per år. (Livsmedelsverket 2025).
Näringsinnehåll per 100 g tonfisk
Energi: 106 kcal / 444 kJ
Fett: 1,0 g
Protein: 24,1 g
Kolhydrater: 0,0 g
Fibrer: 0,0 g
Vatten: 74,1 g
Alkohol: 0,00 g
Aska: 1,5 g
Sashimi är rå fisk som serveras i skivor utan ris.
Sushi betyder egentligen vinägersmaksatt ris – men i vardagligt tal använder vi ofta ordet om rå fisk som serveras med ris.
Behöver fisken frysas?
Odlad lax behöver inte frysas innan man äter den. Rekommendationen gäller bara vildfångad lax, som kan bära parasiter.
Tips
Skär fisken medan den fortfarande är mycket kall – gärna nästan frusen – så håller den ihop och du får jämna snitt. För mer karaktär kan den sojagravas eller snabbt sotas med brännare.
Slutsåld
Slutsåld
