1 2

Koljafilé 🇳🇴

Koljafilé 🇳🇴

(Melanogrammus aeglefinus)

❄️ Fryst

Kolja är en torskfisk som påminner om torsk i både utseende och smak – fast är lite godare, enkel att tillaga och prisvärd. Välj paketstorlek nedan och följ våra enkla tillagningstips!

Pris:
1 350 kr
1 350 kr 1 350 kr
Bra pris Slut
Antal portioner kan variera

Beställning & leverans

När du gjort klart din beställnig återkommer vi via mejl och bokar leveransdag och tid. Normal leveranstid i Stockholm är 4–5 arbetsdagar eller efter önskemål.

Nöjd kund-garanti

Skulle du mot förmodan inte vara nöjd, köper vi tillbaka fisken utan krusiduller.

Undrar du över något?

Skriv i chatten nere till höger så får du hjälp.

👩‍🍳 Tillagning

Tillaga koljafilé

Kolja har ett vitt, magert och delikat kött som liknar torsk med en touch av skaldjur.

Kolja är en perfekt lunchfisk och passar utmärkt i alla typer av rätter, från fiskgrätänger och fiskgrytor till thai, fishtacos och fish n chips – som traditionellt ska göras på kolja.

Enklaste sättet att tillaga koljafile är att salta/lättrimma filén, vända den i mjöl och steka i olja och smör. Servera med kokt potatis och kall sås – kanske en majonnäsig variant av skagenröra samt dill och citron.

Koljafilé i olika innertemperaturer:
40–44 °C: Glansigt och saftigt kött (rekommenderas)
45–49 °C: Matt och mellansaftigt kött
50–55 °C: Köttet börjar bli torrt
55+ °C: Torr
🐟 Ursprung
Art: Kolja
Latinskt namn: Melanogrammus aeglefinus
Ursprung: Norge
Fångstmetod: Långrev Nordostatlanten
Förvaring: Förvara fryst vid −18 °C eller kallare
💙 Miljö

Kolja från Nordsjön

Miljömärkt MSC
Grönt ljus i Fiskguiden WWF (länk)
📝 Näringsinnehåll

Näringsinnehåll per 100 g kolja

Energi: 73 kcal / 304 kJ
Fett: 0,6 g
Protein: 17,2 g
Kolhydrater: 0,0 g
Fibrer: 0,0 g
Vatten: 81,0 g
Aska: 1,2 g

Koljafilé – som torskfilé, fast godare

Kolja är en torskfisk med fast, vitt kött och mild smak med en lätt ton av skaldjur. En uppskattad matfisk för dig som tycker om torsk, men vill ha något med lite mer karaktär. Lätt att tillaga och passar i de flesta rätter.

Koljan levereras i fint skurna filéer, vakuumförpackade och infrysta utan tillsatt vatten – och släpper inget vatten när de tinar.

Bäst före: ca 12 månader (gäller all vit fisk)
✅ Kan ätas av gravida
💙 Miljömärkt (MSC)
🟢 Grönt ljus av WWF

Förpackning

Varje förpackning innehåller 300–400 g koljafilé, vilket räcker till 2–3 portioner. Filéerna levereras parvis vakuumförpackade och frysta. Bäst före: 12 månader (gäller all vitfisk).

Beställning & leverans

  • Leveransdag och tid bokas efter genomfört köp
  • Normal leveranstid i Stockholm är 4–5 arbetsdagar eller enligt ök

Nöjd kund-garanti

Skulle du mot förmodan inte vara nöjd, köper vi tillbaka fisken utan krusiduller.

Undrar du över något?

Skriv i chatten nere till höger så får du hjälp.

Till produktsidan

Goda såser och tillbehör

Från grunden utan tillsatser – färdiga på bara några minuter

Mer fisk