• Sushilax från Färöarna – handskuren laxbit perfekt till sashimi och sushi
  • Styckade loins av färöisk sushilax i vakuumförpackning på köksbänk – redo att frysas in eller serveras
1 2

Lax Sushi Odlad Färöarna 🇫🇴

Lax Sushi Odlad Färöarna 🇫🇴

Lax (Salmo salar) – odlad Färöarna

❄️ Fryst

HMIS À LA CARTEFISK

Sushilaxen levereras i fint skurna skinn- och benfria loins, vakuumförpackade och infrysta utan tillsatt vatten – och släpper inte ifrån sig något vatten när de tinar.

Pris:
1 950 kr
2 085 kr 1 950 kr
Deal! Slut
Paketstorlek

DEN GODASTE SUSHILAXEN

Laxen från familjeföretaget Hiddenfjord på Färöarna är känd för sin rena smak, fasta konsistens och naturligt vackra röda färg. Den är uppskattad bland många ansedda fiskrestauranger och sushikrogar världen över, inte minst i Sverige

HMIS à la cartefisk – en unik kvalitet fryst fisk

Det här paketet består av fint skurna sushiloins som är vakuumförpackade och infrysta utan tillsatt vatten – och släpper inget vatten när de tinar.

Metoden är skonsam mot fibrerna i köttet, vilket bevarar sushilaxens färska känsla och konsistens.

Förpackning

Laxloinsen väger mellan 100–150 g och räcker till en portion eller två portioner sashimi. De levereras styckvis vakuumförpackade och frysta. Bäst före: 6 månader (laxfisk)

Beställning & leverans

Efter lagd beställning återkommer vi för att boka leveransdag och tid. Normal leveranstid i Stockholm är 3–5 dagar eller efter överenskommelse. Beställningar utanför Stockholm har något längre leveranstid.

Nöjd kund-garanti

Skulle du mot förmodan inte vara nöjd, köper vi tillbaka fisken utan krusiduller.

Undrar du över något?

Skriv i chatten nere till höger så hjälper vi dig.

🇫🇴 Mer om laxen från Hiddenfjord

Det gör färölaxen till världens godaste lax

Färöarna har en av världens renaste havsmiljöer, med starkt strömmande vatten och kall, jämn temperatur året om – vilket utgör optimala förhållanden för att odla lax på ett naturligt sätt.

De kraftiga strömmarna håller laxen aktiv och skyddar mot parasiter och sjukdomar – samtidigt som den svala temperaturen gör att laxen växer långsamt. Resultatet är ett mycket fast och fint kött som är unikt för laxen från Färöarna.

Här används aldrig antibiotika eller GMO – och fodret som laxen föds upp på består av en hög andel lokalfiskade marina råvaror som fisk och kräftdjur.

Den höga halten marina råvaror i fodret gör färölaxen till en av de mest omega-3-rika laxarna, bland både vild och odlad lax – och ger laxen sin vackra röda färg.

Producenten Hiddenfjord använder dessutom en unik, stressfri slaktmetod som skyddar köttet från nedbrytning och ger både fastare konsistens och längre hållbarhet än all annan lax.

Rekommenderas!

länk till producenten
🐟 Produktinformation

Ursprung

Art: Lax (Atlantlax)
Latinskt namn: Salmo salar
Ursprung: Färöarna
Producent: Hiddenfjord
Fångstmetod: Odlad
Förvaring: Förvara fryst vid −18 °C eller kallare
Bäst före: Ca 6 månader (laxfisk)
🌿 Miljö

Ät lax med gott samvete

✅ Miljömärkt (BAP)
🟡 Gult ljus i Fiskguiden (WWF 2025) (länk)
💚 Hälsa

En nyttigare lax

✅ Den här laxen bär på låga halter miljögifter och metaller – och kan därför ätas flera gånger i veckan även av barn och gravida (Livsmedelsverket 2025).

Lax – och särskilt den här laxen – är en av de bästa naturliga källorna till omega-3-fettsyrorna EPA och DHA.

Dessa fettsyror är viktiga för utveckling av hjärna och nervsystem, särskilt hos barn och under graviditet – samt skyddar mot hjärt- och kärlsjukdom.

Eftersom kroppen inte kan bilda omega-3 på egen hand behöver vi få i oss dem via maten. Lax är inte bara gott – det är också ett enkelt sätt att få i sig det kroppen behöver.

Det som gör den här laxen särskilt rik på omega-3 är fodret – med en ovanligt hög andel marina råvaror som fisk och kräftdjur.

Den här kosten ger laxen en naturligt hög halt av omega‑3, vilket märks både i näringsvärdet och i smaken. Den bidrar också till laxens vackra röda färg, helt utan färgämnen eller tillsatser.

Näringsinnehåll per 100 g lax

Energi: 210 kcal / 878 kJ
Fett: 14,1 g
Protein: 20,2 g
Kolhydrater: 0,7 g
Fibrer: 0,0 g
Vatten: 63,8 g
Aska: 1,2 g
Till produktsidan

SASHIMI & SUSHI

Vad är sashimi och sushi?

Sashimi är rå fisk som serveras i skivor utan ris.

Sushi betyder egentligen vinägersmaksatt ris – men i vardagligt tal använder vi ofta ordet om rå fisk som serveras med ris.

Behöver fisken frysas?

Odlad lax behöver inte frysas innan man äter den. Rekommendationen gäller bara vildfångad lax, som kan bära parasiter.

Tips

Skär fisken medan den fortfarande är mycket kall – gärna nästan frusen – så håller den ihop och du får jämna snitt. För mer karaktär kan den sojagravas eller snabbt sotas med brännare.

MER SASHIMI

Ris & ros

4.93 ★ (263)
Verified