LAX

LAXFILÉ – LANDODLAD SKAGEN SALMON DANMARK

✅ Kan ätas av gravida
✅ ASC-certifierad
✅ Grönt ljus av WWF

Om Skagen-laxen

Danmark är känt för sin landodlade lax, och det som särskiljer laxen från Skagen Salmon är:

– Fast och fint kött
– Ren smak
– Bra halt av omega-3
– Fri från antibiotika, parasiter och miljögifter

Laxens smak och konsistens

Eftersom laxen odlas i bassänger på land kan vattenkvalitet, temperatur och foder kontrolleras noggrant. Det innebär att laxen växer i rent och friskt vatten utan parasiter, miljögifter eller metaller – och kan därför även ätas av gravida.

Den kontrollerade miljön gör att laxen håller sig frisk utan att behöva antibiotika eller kemikalier. Resultatet är en ren lax med fast kött, frisk smak och en färsk känsla som håller hela vägen hem.

Fiskodling och miljö

Skagen Salmon odlar laxen i ett slutet recirkulerande system där vattnet renas i flera steg. Den här typen av odling minskar utsläpp till havet, förhindrar att fisk rymmer och bidrar till att inga sjukdomar sprids till vilda bestånd.

Anläggningen drivs delvis med egen vind- och solkraft och slam från vattenreningen omvandlas till biogas – vilket gör odlingen både resurssnål och miljömässigt genomtänkt.

Det är därför laxen är ASC-certifierad och har fått grönt ljus i WWF:s fiskguide.

Hur levereras laxen?

Laxen levereras som handskurna filéer, styckvis vakuumförpackade och infrysta utan tillsatt vatten. Metoden är skonsam mot fibrerna i köttet och bevarar både känslan och konsistensen. Laxen släpper inte ifrån sig något vatten när den tinar.

Tillagningstips

Laxen är enkel att lyckas med – och blir ännu bättre med rätt knep. Kika gärna på våra tillagningstips.

Har du frågor om laxen?

Om du har frågor om laxen eller leveransen – skriv gärna i chatten nere till höger så hjälper vi dig!