Med mild, ren smak och fin textur är det här laxen för dig som vill äta både gott och i framkant ur ett miljö- och hållbarhetsperspektiv. Laxen är fri från antibiotika, GMO, parasiter, miljögifter och tungmetaller. Landodlad lax är dessutom den enda laxen med grönt ljus i Fiskguiden av WWF. Filéerna är något tunnare i storlek än Färölaxen.
Pris:
Ordinarie pris
1 485 kr
Ordinarie pris
1 485 kr
Pris
1 485 kr
Enhetspris/ per
Deal!
Slutsåld
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
En unik kvalitet fryst landodlad lax
Laxpaketet består av handskurna filéer med skinn, vakuumförpackade och infrysta utan tillsatt vatten – och släpper inget vatten när de tinar. Metoden är skonsam mot laxköttet, vilket bevarar både färsk känsla och konsistens.
Varje bit väger ca 350–400 g g och räcker till två portioner. Bäst före: Ca 6 månader (laxfisk).
Beställning & leverans
Efter lagd beställning återkommer vi för att boka leveransdag och tid. Normal leveranstid i Stockholm är 3–5 dagar men kan bokas efter önskemål. Leveranstid utanför Stockholm är normalt 10-14 dagar.
100% nöjd
Skulle du mot förmodan inte vara nöjd, köper vi tillbaka laxen utan krusiduller.
Har du frågor om laxen eller leveransen? Skriv i chatten nere till höger så hjälper vi dig.
🇩🇰 Mer om laxen
Landodlad lax från Skagen Salmon
Laxen från Skagen Salmon odlas på Jyllands norra spets i Danmark – i slutna, landbaserade system (RAS).
Vad innebär landodlad lax?
Landbaserad laxodling innebär att fisken växer upp i ett slutet kretslopp. Vattnet renas och återanvänds, vilket minskar både resursförbrukning och miljöpåverkan.
Fisken skyddas från parasiter och sjukdomar, och odlingen sker utan antibiotika eller kemikalier. Det ger en ren fisk med mycket låga halter av miljögifter och tungmetaller. Eftersom laxen inte hålls i öppna kassar, finns heller ingen risk att den rymmer ut till vilda bestånd.
Smak, textur och färg
Skagenlax har fast kött, vacker färg och en mild, rund smak. Som all lax är den en fet fisk – rik på omega‑3 – vilket gör den både saftig och lätt att lyckas med i köket.
Filéerna är jämna i storlek, benfria och passar lika bra till råa rätter som till grill eller ugn.
Lax i det nordiska köket
Lax är en av Nordens mest använda matfiskar – och med landodlad lax från Skagen får du både smak och hållbarhet i samma bit. Den fungerar till allt från gravning och sashimi till varma rätter på vardag och fest.
🐟 Produktinformation
Ursprung
Art: Lax (Atlantlax) Latinskt namn: Salmo salar Ursprung: Danmark Producent: Skagen Salmon Fångstmetod: Landodlad (RAS) Förvaring: Förvara fryst vid −18 °C eller kallare
🌿 Miljö
Ät lax med gott samvete
Den här laxen föds upp i landbaserade system (RAS) utan påverkan på vilda bestånd, inga utsläpp i havsmiljön och inga problem med rymningar eller parasiter.
Landodlad lax är den enda laxen, odlad som vildfångad, som har grönt ljus i WWF:s "Fiskguiden".
Varje grad gör skillnad – använd sticktermometer och följ dessa 3 regler:
Tillaga fisk i 80-100 °C
Tillaga fisk till 40-45 °C
Lättrimma fisken före tillagning
Undantag:
Fisk som tillagas på benet behöver ofta nå ca 55 °C i innertemperatur för att köttet ska släppa från benet – gösfilé ska upp i 48-50 °C och fjällröding kan ugnsbakas perfekt på 5-6 minuter.
Deal!
Deal!
Slutsåld
