Gå vidare till produktinformation
1 av 2

HMIS TORSKRYGGPAKET 🇮🇸

HMIS TORSKRYGGPAKET 🇮🇸

❄️ Fryst

Den här torsken kör vi året om – även när Skrei är i säsong. Levereras i tjocka ryggfilébitar, fasta och fina i köttet, vita och fräscha. Ska lättrimmas och ugnsbakas varsamt – då blir den något av det bästa du kan lägga på tallriken.
PRIS:
Ordinarie pris 2 925 kr
Ordinarie pris 3 128 kr Pris 2 925 kr
Se pris! Slutsåld
Välj paketstorlek

✅ 100 % nöjd kund – Skulle du mot förmodan inte vara helt nöjd, köper vi tillbaka varorna utan krångel.

TORSKRYGG

TJOCKA TORSKRYGGFILÉER – ISLAND

Det här är en perfekt middagsfisk och är så bra som torsk kan bli. Bitarna är i regel så pass tjocka att de behöver gå klart i ugn för bästa resultat. Sikta på 42 °C i innertemperatur.

✅ Kan ätas av gravida
✅ Miljömärkt (MSC)
✅ Gult ljus av WWF

Hur tillagar man torskryggen bäst?

Torskrygg är den perfekta middagsfisken och passar för både festliga och lite mer genomtänkta måltider.

  • Ugnsbakad – Tillaga torskryggen i högst 100 °C tills innertemperaturen når ca 42 °C. Eftersom de flesta bitarna är tjocka, rekommenderas ugn för jämn tillagning.
  • Pochera – Pochera torskryggen med smör eller i en mild fiskbuljong på låg värme för en saftig och smakrik tillagning.

Hur levereras torskryggen?

Torskryggen levereras i handskurna dubbelportioner med skinn, styckvis vakuumförpackade och infrysta utan tillsatt vatten. Metoden är överlägsen för att bevara fiskens färska kvalitet – köttet behåller sin fasta och fina konsistens – och släpper inget vatten när den tinar. Det gör den till en fröjd att hantera och enkel att tillaga.

Har du frågor om torskryggen?

Har du frågor om torskryggen eller leveransen? Fråga oss gärna i chatten nere till höger så hjälper vi dig!

Produktinfo
Namn: Torsk
Latinskt namn: Gadus morhua
Ursprung: Nordatlanten (Island)
Förvaring: Förvara fryst vid -18 °C eller kallare
Fångstmetod: Fångad med krokar och linor
Leveransvillkor
STOCKHOLMS LÄN
– Leveranstid normalt 3-5 dagar

UPPSALA
MÄLARDALEN
VÄSTRA GÖTALAND
HALLAND
SKÅNE
– Leveranser jämna veckor
(Beställ senast onsdag på ojämn vecka för leverans måndag-söndag jämn vecka)
Näringsinnehåll
(TORSK)

Vikt standard (g) 100
Energi (kcal) 78
Energi (kJ) 328
Fett, totalt (g) 0,50
Protein (g) 18,2
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0,0
Fibrer (g) 0,0
Vatten (g) 81,0
Alkohol (g) 0,00
Aska (g) 1,1
Till produktsidan

OM FISKEN I SORTIMENTET

Här köper du fisk som smakar fantastiskt, är bra för dig och bättre för miljön – och som dessutom kan ätas av alla, även barn och gravida.

Här hittar du bland annat:

  • Lax från Färöarna, känd för sin fina textur och rena smak.
  • Hållbart odlad lax från Skagen Salmon i Danmark – med grönt ljus från WWF.
  • Lättlagad och uppskattad fjällröding från både Sverige och Island.
  • Vildfångad fisk i säsong, som torsk och skrei – och mycket mer.

Oavsett vad du väljer får du alltid fisk som är ett bra val – både för dig och för miljön.