HMIS deals v.10 🍋
Få 100 kr rabatt på ett 4-pack hummersoppa vid köp av ett fiskpaket. Hummersoppan finner du längre ner på sidan. Rabatten dras av automatiskt.
Hälleflundrafilé 🇳🇴
Hälleflundrafilé 🇳🇴
(Hippoglossus hippoglossus)
❄️ Fryst
Hälleflundra är av de godaste fiskarna men här gäller det att vara försiktig. Hälleflundrafilé är mycket känslig mot höga temperaturer och ska helst inte nå en innertemperatur på över 42 °C. Den här hälleflundran är även den perfekta fisken för ceviche. Det finns inget bättre. Välj paketstorlek nedan och följ våra enkla tillagningstips!
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
👩🍳 Tillagning
Tillaga hälleflundrafilé
Hälleflundra är en av de godaste fiskarna när den tillagas perfekt men är mycket känslig mot värme och blir lätt torr.Tips! Ju lägre temperatur på ugnen, desto jämnare tillagas köttet. 80 °C ger kontrollen du behöver för att tillaga hälleflundra perfekt.
Hälleflundrafilé i olika innertemperaturer:
40–42 °C: Glansigt och saftigt kött (rekommenderas)
43–45 °C: Matt och börjar bli torr
45+ °C: Halvtorr–torr
Ta ut hälleflundran ur ugnen när termometern visar 38 °C i mitten av filén. För hälleflundra som tillagas på benet (hel/kotlett) gäller andra temperaturer.
🐟 Ursprung
Latinskt namn: Hippoglossus hippoglossus
Ursprung: Norge
Producent: Sterling Halibut
Fångstmetod: Odlad
Förvaring: Förvara fryst vid −18 °C eller kallare
💙 Miljö
Det bästa valet av hälleflundra
Gult ljus i Fiskguiden WWF (länk)📝 Näringsinnehåll
Näringsinnehåll per 100 g hälleflundra
Energi: 102 kcal / 429 kJFett: 2,4 g
Protein: 20,0 g
Kolhydrater: 0,0 g
Fibrer: 0,0 g
Vatten: 74,0 g
Aska: 1,2 g
Selen: ca 37 µg
Exklusiv hälleflundra från Sterling Halibut
"Sterlinghällen" har ett kritvitt, fast och saftigt kött. Den håller ihop fint vid tillagning och blir mjäll och nästan lite smörig i konsistensen.
Sterling Halibut var bland de första i världen att lyckas odla hälleflundra och levererar idag till flera finkrogar i bl.a. Sverige.
Hälleflundran levereras i fint skurna filébitar med skinn, vakuumförpackade och infrysta utan tillsatt vatten – och släpper inget vatten när de tinar.
Bäst före: ca 12 månader (gäller all vit fisk)
✅ Kan ätas av gravida
🟡 Gult ljus av WWF
Förpackning
Varje filébit väger ca 350–400 g och räcker till två portioner. De levereras styckvis vakuumförpackade och frysta.
Singelportioner?
Skriv att du önskar singelportioner i chatten nere till höger och genomför ditt köp (du behöver inte vänta på svar).
När köpet är genomfört återkommer vi via mejl och bekräftar beställningen av singelportioner samt bokar leverans.
Beställning & leverans
- Leveransdag och tid bokas efter genomfört köp
- Normal leveranstid i Stockholm är 4–5 arbetsdagar eller enligt ök
Nöjd kund-garanti
Skulle du mot förmodan inte vara nöjd, köper vi tillbaka fisken utan krusiduller.
Undrar du över något?
Skriv i chatten nere till höger så får du hjälp.
Tipsa om HMIS.SE

Hummersoppa 350 ml
❄️ Fryst
Dela
Goda såser och tillbehör
Från grunden utan tillsatser – färdiga på bara några minuter
-
Aromsmör Dill & Jalapeño 10 cl
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris 49 krOrdinarie prisEnhetspris / perPris 49 kr -
Aromsmör Dragon 10 cl
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris 49 krOrdinarie prisEnhetspris / perPris 49 kr -
Aromsmör Medelhavet 10 cl
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris 49 krOrdinarie prisEnhetspris / perPris 49 kr -
Bouillabaisse-grund 280 ml
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris 79 krOrdinarie prisEnhetspris / per75 krPris 79 krSlut -
Hummerfond 120 ml
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris 59 krOrdinarie prisEnhetspris / per59 krPris 59 kr -
Hummersoppa 350 ml
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från: 150 krOrdinarie prisEnhetspris / per150 krPris Pris från: 150 kr -
Smörsås-grund 10 cl
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris 75 krOrdinarie prisEnhetspris / per75 krPris 75 kr -
Vitvinssås Classic 280 ml
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris 99 krOrdinarie prisEnhetspris / per99 krPris 99 kr -
Vitvinssås Mussla/Äpple 280 ml
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris 99 krOrdinarie prisEnhetspris / per99 krPris 99 kr
Mer fisk
-
Fjällrödingfilé 🇸🇪
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från: 413 krOrdinarie prisEnhetspris / per412 krPris Pris från: 413 kr -
Deal!Fjällrödingfilé 🇮🇸
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från: 404 krOrdinarie prisEnhetspris / per446 krPris Pris från: 404 krDeal! -
Gösfilé 🇩🇰
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från: 521 krOrdinarie prisEnhetspris / per0 krPris Pris från: 521 kr -
Hälleflundrafilé 🇳🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från: 746 krOrdinarie prisEnhetspris / per713 krPris Pris från: 746 kr -
Deal!Koljafilé 🇳🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från: 296 krOrdinarie prisEnhetspris / per338 krPris Pris från: 296 krDeal! -
Deal!Lax Stjärtbitar 3 kg 🇫🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris 885 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 050 krPris 885 krDeal! -
Lax Sushi 🇫🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från: 521 krOrdinarie prisEnhetspris / per521 krPris Pris från: 521 kr -
Laxfilé 🇫🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från: 788 krOrdinarie prisEnhetspris / per788 krPris Pris från: 788 kr -
Laxfilépaket ca 3 kg 🇩🇰
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris 1 575 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 575 krPris 1 575 kr -
Laxsida 1.8–2.0 kg 🇫🇴
Säljare:💧 FärskOrdinarie pris 1 190 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 190 krPris 1 190 kr -
Piggvar Klippt & Klyvd 🇳🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från: 1 043 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 043 krPris Pris från: 1 043 kr -
Piggvarsfilé 🇳🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från: 1 045 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 045 krPris Pris från: 1 045 kr -
Deal!Tonfisk Sushi 🇻🇳
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från: 446 krOrdinarie prisEnhetspris / per521 krPris Pris från: 446 krDeal! -
Tonfiskstekar 1 kg 🇻🇳
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris 430 krOrdinarie prisEnhetspris / perPris 430 kr -
Deal!Torskrygg 🇮🇸
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från: 525 krOrdinarie prisEnhetspris / per593 krPris Pris från: 525 krDeal! -
Torskloins 🇳🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från: 995 krOrdinarie prisEnhetspris / per995 krPris Pris från: 995 kr