Gå vidare till produktinformation
1 av 1

HMIS HÄLLEFLUNDRA 🇳🇴

HMIS HÄLLEFLUNDRA 🇳🇴

Exklusiv hälleflundra från Sterling White Halibut, uppfödd i Ryfylkes kalla fjordar i Norge. Det fasta, vita köttet och den milda smaken gör den här hälleflundran idealisk för ceviche och sashimi – eller som en lättbakad delikatess. En favorit bland många – inklusive oss själva.

❄️ FRYST

Pris:
Ordinarie pris 1 349 kr
Ordinarie pris 1 349 kr Erbjudande 1 349 kr
Deal TILLFÄLLIGT SLUT
Välj paketstorlek

OM HÄLLEFLUNDRAN

ODLAD HÄLLEFLUNDRA FRÅN STERLING WHITE HALIBUT – RYFYLKE NORGE

✅ Rik på omega-3 
✅ Fri från antibiotika
✅ Utmärkt rå i ceviche
✅ Kan ätas av gravida och barn

Ursprung och kvalitet

Kritvita filéer av hälleflundra från Sterling White Halibut – passar lika bra rå i ceviche som på grillen. Men var försiktig med temperaturen! Hälleflundra på filé är mycket känslig mot höga temperaturer och blir lätt torr.

Förpackning

Hälleflundran levereras i handskurna dubbelportioner, styckvis vakuumförpackade och infrysta utan tillsatt vatten. Metoden är skonsam mot fibrerna i köttet och bevarar både den färska känslan och fasta konsistensen – så nära färsk som fryst fisk kan bli.

Fråga oss

Har du frågor eller funderingar över hälleflundran eller leverans? Fråga oss gärna i chatten nere till höger så hjälper vi dig!

🐟 Produktinformation

  • Art: Hälleflundra
  • Latinskt namnHippoglossus hippoglossus
  • Ursprung: Norge
  • Producent: Sterling White Halibut
  • Fångstmetod: Odlad
  • Förvaring: Förvara fryst vid -18 °C eller kallare

👩‍🍳 Tillagningstips

Perfekt tillagad hälleflundrafilé i fyra enkla steg:

  1. Lättrimma hälleflundran i 10 minuter i 10% saltlag.
  2. Skär bort skinnet och pensla hela filén med ett tunt lager flytande eller uppvärmd honung.
  3. Stek filén hastigt på mellanhög värme i en lätt oljad stekpanna tills, ytan är vackert bränd (ca 10-15 sekunder per sida).
  4. Ugnsbaka klart hälleflundran i 80 °C till ca 38-40 °C i innertemperatur.

PS. Fisk tillagas inte på tid, fisk tillagas med termometer.

🚙 Leveransvillkor

  • Stockholmsområdet: Leverans sker normalt inom 2–4 dagar.
  • Norrtälje, Uppsala, Mälardalen och Östergötland: Leverans sker cirka en gång per månad.
  • När du har lagt din order återkommer vi inom 24 timmar för att boka in dag och tid för leverans.
  • Har du några frågor eller vill boka in leveransen före du genomför köpet? Skriv i chatten nere till höger, så svarar vi snabbt.

💚 Näringsinnehåll

HÄLLEFLUNDRA

Vikt standard (g) 100
Energi (kcal) 10
Energi (kJ) 429
Fett, totalt (g) 2,4
Protein (g) 20,0
Kolhydrater (g )0,0
Fibrer (g) 0,0
Vatten (g) 74,0
Alkohol (g) 0,00
Aska (g) 1,2

Läs mer och köp