Här är hälleflundran för dig som vill ha en fisk med vitt, fast kött och mild, ren smak – som passar såväl grillen som att ätas rå i ceviche.
Uppfödd på land hos Sterling Halibut på Karmøy i Norge – i slutna bassänger med renat havsvatten, helt utan utsläpp till fjorden. Fri från antibiotika, parasiter och miljögifter – trygg att äta ofta, även för barn och gravida.
Hälleflundran levereras fryst i handskurna filébitar med skinn om ca 350–400 g, som räcker till två portioner per bit. Filéerna släpper inget vatten när de tinar och behåller därför både färsk känsla och konsistens.
Art: Hälleflundra
Latinskt namn: Hippoglossus hippoglossus
Ursprung: Norge
Producent: Sterling White Halibut
Fångstmetod: Odlad
Förvaring: Förvara fryst vid -18 °C eller kallare
✅ Inga/låga halter miljögifter
✅ Kan ätas av gravida
✅ Ingen antibiotika
✅ Släpper inget vatten när den tinar
Leveransvillkor
Leverans från HMIS.SE
Vi levererar hem till dörren i stora delar av Stockholms län, Mälardalen, Dalarna, Västkusten och Skåne.
Leveranstid per område
Stockholms stad • Leveranstid: Normalt 3–5 arbetsdagar • Frakt: 99 kr (fri frakt från 1.500 kr)
Stockholms län, Uppsala, Mälardalen & Sörmland • Leveranstid: Normalt 5–7 arbetsdagar • Frakt: 150 kr (fri frakt från 2.000 kr)
Dalarna, Västra Götaland, Skåne & Halland • Leveranstid: Normalt 7–10 arbetsdagar • Frakt: 159 kr
Kontakt
Vid frågor om frakt eller leverans – skriv i chatten nere till höger eller mejla till order@hmis.se. Vi svarar snabbt.
Näringsinnehåll
(HÄLLEFLUNDRA)
Vikt standard (g) 100
Energi (kcal) 10
Energi (kJ) 429
Fett, totalt (g) 2,4
Protein (g) 20,0
Kolhydrater (g )0,0
Fibrer (g) 0,0
Vatten (g) 74,0
Alkohol (g) 0,00
Aska (g) 1,2
MER OM HÄLLEFLUNDRAN
Unik kvalitet
Hälleflundran odlas i Norge av Sterling Halibut och har ett kritvitt, fräscht och fast kött. Perfekt rå i sashimi eller ceviche – och lika bra tillagad.
En renare fisk
Odlingen sker utan antibiotika eller GMO. Till skillnad från vildfångad hälleflundra innehåller den här inga eller mycket låga halter av miljögifter som kvicksilver, PCB och dioxiner – vilket gör att den kan ätas flera gånger i veckan, även av barn och gravida. (Livsmedelsverket, 2005).
Miljö & hållbarhet
Hälleflundran odlas i slutna system i Norge, vilket innebär att odlingen sker i en kontrollerad miljö utan utsläpp till naturliga vatten. Denna metod minimerar miljöpåverkan och bidrar till en hållbar produktion.
100 % nöjd
Skulle du inte vara nöjd, byter vi ut varorna eller köper tillbaka dem utan krusiduller.
Funderar du över något?
Har du frågor om varor, tillagning eller leverans? Skriv i chatten nere till höger – vi hjälper dig gärna!
På HMIS.SE får du tillgång till ett unikt urval av fisk – som inte bara smakar fantastiskt, utan också är nyttig att äta och snäll mot miljön.
Fisken vi väljer
Fisken i sortimentet kommer från utvalda nordiska producenter, som även levererar till flera av de bästa krogarna. Här finns en genomtänkt kedja hela vägen – från val av foder till hur odling eller fångst påverkar omgivningen. Allt för att skapa den bästa råvaran med minimal miljöpåverkan.
Fisken vi väljer bort
– Fisk från överfiskade bestånd – Fisk som bär på höga halter miljögifter
Det innebär till exempel att vi inte säljer svensk vildlax, röding eller strömming som ofta överskrider EU:s gränsvärden för miljögifter som PCB och dioxiner – samt rovfiskar som abborre och gös från svenska insjöar med kända halter av kvicksilver.
Flera av våra insjöfiskar har istället ersatts med hållbart landodlade alternativ, som ger en renare fisk utan att tumma på kvalitet – tvärtom är de i säsong året runt.
All fisk i sortimentet, med undantag för tonfisk, kan ätas flera gånger i veckan utan risk för barn och gravida (Livsmedelsverket, 2025).
HMIS deals 🍋
HMIS deals 🍋
HMIS deals 🍋
