HMIS HÄLLEFLUNDRAPAKET 🇳🇴
HMIS HÄLLEFLUNDRAPAKET 🇳🇴
Odlad Norge
✅ Inga/låga halter miljögifter
✅ Kan ätas av gravida
✅ Ingen antibiotika
✅ Släpper inget vatten när den tinar
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
HÄLLEFLUNDRA
UNIK HÄLLEFLUNDRA – UTMÄRKT SÅVÄL RÅ SOM TILLAGAD
Om hälleflundran
Hälleflundran odlas i Norge av Sterling White Halibut och har ett kritvitt, fräscht och fast kött. Perfekt rå i sashimi eller ceviche – och lika bra tillagad. En otrolig råvara som vi rekommenderar starkt.
Hälleflundra är en plattfisk med vitt, fast kött och mild smak. Den har länge varit uppskattad i både Norden och Nordamerika och är idag en självklar fisk på både klassiska och moderna menyer.
Odlad hälleflundra är betydligt mindre än vildfångad. Dessa väger 3–5 kg, medan vilda exemplar kan väga flera hundra kilo.
Hur tillagar man hälleflundra bäst?
Hälleflundra är känslig för höga temperaturer och blir som bäst när den tillagas varsamt.
Hälleflundran kan stekas, ugnsbakas, grillas eller ätas rå. Vår rekommendation är att göra ceviche – eller att tillaga i ugn på 80 °C tills innertemperaturen når 40 °C. Ta gärna ut fisken vid 38–39 °C, eftersom temperaturen fortsätter stiga efteråt.
Hur levereras hälleflundran?
Hälleflundran levereras i handskuren, benfri filé med skinn – styckvis vakuumförpackad och infryst utan tillsatt vatten. Metoden är skonsam mot köttets fibrer och bevarar både färsk känsla och fast konsistens. Hälleflundran släpper inte ifrån sig något vatten när den tinar.
Har du frågor om hälleflundran?
Skriv gärna i chatten nere till höger om du har frågor om hälleflundran eller leveransen – vi hjälper dig gärna!
Leveransvillkor
LEVERANSOMRÅDEN OCH LEVERANSTID
– Stockholms län (normalt 3-5 dagar)
– Dalarna, Halland, Västra Götaland, Skåne (jämna veckor)
Näringsinnehåll
Vikt standard (g) 100
Energi (kcal) 10
Energi (kJ) 429
Fett, totalt (g) 2,4
Protein (g) 20,0
Kolhydrater (g )0,0
Fibrer (g) 0,0
Vatten (g) 74,0
Alkohol (g) 0,00
Aska (g) 1,2
Produktinfo
Latinskt namn: Hippoglossus hippoglossus
Ursprung: Norge
Producent: Sterling White Halibut
Fångstmetod: Odlad
Förvaring: Förvara fryst vid -18 °C eller kallare
Dela


🐟 FISK
-
HMIS GÖSPAKET 🇩🇰
Säljare:Landodlad DanmarkOrdinarie pris Pris från 1 043 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 043 krPris Pris från 1 043 kr -
HMIS HÄLLEFLUNDRAPAKET 🇳🇴
Säljare:Odlad NorgeOrdinarie pris Pris från 1 493 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 343 krPris Pris från 1 493 kr -
HMIS KOLJAPAKET 🇳🇴
Säljare:Fiskad NordatlantenOrdinarie pris Pris från 569 krOrdinarie prisEnhetspris / per569 krPris Pris från 569 kr -
HMIS deals 🍋
HMIS LAXPAKET FÄRÖ + LANDODLAD 🇫🇴 🇩🇰
Säljare:Odlad Färöarna och DanmarkOrdinarie pris Pris från 675 krOrdinarie prisEnhetspris / per743 krPris Pris från 675 krHMIS deals 🍋 -
HMIS deals 🍋
HMIS LAXPAKET LANDODLAD 🇩🇰
Säljare:Landodlad DanmarkOrdinarie pris Pris från 675 krOrdinarie prisEnhetspris / per743 krPris Pris från 675 krHMIS deals 🍋 -
HMIS deals 🍋
HMIS LAXPAKET SUSHILAX 🇫🇴
Säljare:Odlad FäröarnaOrdinarie pris Pris från 975 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 043 krPris Pris från 975 krHMIS deals 🍋 -
HMIS deals 🍋
HMIS LAXPAKET 🇫🇴
Säljare:Odlad FäröarnaOrdinarie pris Pris från 675 krOrdinarie prisEnhetspris / per743 krPris Pris från 675 krHMIS deals 🍋 -
HMIS PIGGVARSPAKET KLYVD 🇳🇴
Säljare:Odlad NorgeOrdinarie pris Pris från 834 krOrdinarie prisEnhetspris / per834 krPris Pris från 834 kr -
HMIS PIGGVARSPAKET 🇳🇴
Säljare:Odlad NorgeOrdinarie pris Pris från 1 643 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 643 krPris Pris från 1 643 kr -
Slutsåld
HMIS RÖDINGPAKET 🇮🇸
Säljare:Landodlad IslandOrdinarie pris Pris från 743 krOrdinarie prisEnhetspris / per743 krPris Pris från 743 krSlutsåld -
HMIS RÖDINGPAKET 🇸🇪
Säljare:Odlad SverigeOrdinarie pris Pris från 743 krOrdinarie prisEnhetspris / per743 krPris Pris från 743 kr -
HMIS SPÄTTAPAKET (NO)
Säljare:Fiskad Nordatlanten 🇳🇴Ordinarie pris Pris från 675 krOrdinarie prisEnhetspris / per -
HMIS deals 🍋
HMIS TONFISKPAKET 🇻🇳
Säljare:Fångad Stilla havetOrdinarie pris Pris från 1 043 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 125 krPris Pris från 1 043 krHMIS deals 🍋 -
HMIS TORSKRYGGPAKET 🇮🇸
Säljare:Fångad NordatlantenOrdinarie pris Pris från 1 043 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 043 krPris Pris från 1 043 kr -
LAX KALLRÖKT 1,1 KG 🇩🇰
Säljare:Landodlad DanmarkOrdinarie pris 765 krOrdinarie prisEnhetspris / per -
HMIS deals 🍋
LAXSIDA CA 2 KG 🇫🇴
Säljare:Odlad FäröarnaOrdinarie pris 900 krOrdinarie prisEnhetspris / per990 krPris 900 krHMIS deals 🍋 -
MARULKSKINDER 500 G 🇮🇸
Säljare:Fiskad NordatlantenOrdinarie pris 210 krOrdinarie prisEnhetspris / per -
TONFISKKUBER 500 G 🇻🇳
Säljare:Fiskad Stilla havetOrdinarie pris 215 krOrdinarie prisEnhetspris / per -
TONFISKSTEKAR 1 KG 🇻🇳
Säljare:Fiskad Stilla havetOrdinarie pris 430 krOrdinarie prisEnhetspris / per -
TORSKLOINS 5 KG 🇳🇴
Säljare:Fiskad Barents havOrdinarie pris Pris från 1 050 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 050 krPris Pris från 1 050 kr
INTE VILKEN FISK SOM HELST
På HMIS.SE får du tillgång till ett unikt urval av fisk – som inte bara smakar fantastiskt, utan också är nyttig att äta och snäll mot miljön.
Fisken vi väljer
Fisken i sortimentet kommer från utvalda nordiska producenter, som även levererar till flera av de bästa krogarna. Här finns en genomtänkt kedja hela vägen – från val av foder till hur odling eller fångst påverkar omgivningen. Allt för att skapa den bästa råvaran med minimal miljöpåverkan.
Vi har valt bort:
– Fisk från överfiskade bestånd
– Fisk som bär på höga halter miljögifter
Det innebär till exempel att vi inte säljer svensk vildlax, röding eller strömming som ofta överskrider EU:s gränsvärden för miljögifter som PCB och dioxiner – samt rovfiskar som abborre och gös från svenska insjöar med kända halter av kvicksilver.
Flera av våra insjöfiskar har istället ersatts med hållbart landodlade alternativ, som ger en renare fisk utan att tumma på kvalitet – tvärtom är de i säsong året runt.
All fisk i sortimentet, med undantag för tonfisk, kan ätas flera gånger i veckan utan risk för barn och gravida (Livsmedelsverket, 2025).
Let customers speak for us
from 188 reviewsMycket god som uppskattades av våra gäster.
Laxsidan var toppen som mer än väl räckte till 8 personer.
Så nöjd och glad att du finns Joni. Superfin service och så fantastisk fin kvalité på fisk, skaldjur etc! Tack för att du finns. Mvh Jill och Jörgen
Pinfärsk, levererad samma dag som fångsten kom till leverantören. Det är skillnad på lax och lax.
Mycket god och lagom stor bit för 2 personer
Supergod!
Härlig Lax och Tonfisk
Bästa fisken från bästa leverantören
Toppen som alltid!
Fantastiskt god fisk Koljan var super!😎
TORSKRYGGPAKET (SKREI) 🇳🇴
Alltid bra smak på räkorn och förstås bra storlek
Superb hummersoppa med djup, kryddig, smak. Fem stjärnor!
HMIS Skrei är faktiskt något helt extra, perfekt kvalitet och lätt att tillaga.
TORSKRYGGPAKET 🇮🇸