• Produktfoto för fiskpaket med Skrei – Nors torsk i säsong
1 1

Torskrygg – fångad Island 🇮🇸

Torskrygg – fångad Island 🇮🇸

(Gadus morhua)

❄️ Fryst fisk

Fintorsken i sortimentet – som att ha tillgång till Skrei från oktober till maj. Förbered dig på tjocka, fina ryggfilébitar. Välj paketstorlek nedan och följ våra enkla tillagningstips!

OBS! Begränsad tillgång vid hårt väder.

Pris:
2 085 kr
2 250 kr 2 085 kr
Sommar-deal Slut
Välj paketstorlek

• Leverans jämna veckor (juli–augusti)

• 100% nöjd kund-garanti

• Fråga oss i chatten nere till höger

Produktinformation
Art: Torsk
Latinskt namn: Gadus morhua
Ursprung: Nordatlanten (Island EEZ)
Fångstmetod: Linfångad
Produktion: Filéad och packad i Stockholm
Förvaring: Förvaras vid −18 °C eller kallare
Bäst före: 12 månader
Tillagning

Tillaga torskrygg

Torsk har ett vitt, magert och delikat kött som smakar fantastiskt när det är perfekt tillagat – men det magra köttet blir snabbt torrt i höga temperaturer.

Tips tillika tumregel: Ju lägre temperatur på ugnen, desto jämnare tillagas köttet. 80–120 °C är att rekommendera.

Med undantag för fiskgratäng, undvik alla torskrecept som går ut på att tillaga torsk på tid eller till innertemperaturer över 45 °C.

Torskrygg i olika innertemperaturer:
40–42 °C: Glansigt och saftigt kött (rekommenderas)
43–45 °C: Fortfarande bra och gott
46–50 °C: Köttet börjar bli torrt
50+ °C: Torr
Näringsinnehåll

Näringsinnehåll per 100 g torsk

Energi 78 kcal (328 kJ)
Fett 0,5 g
Protein 18,2 g
Kolhydrater 0 g
Fibrer 0 g
Vatten 81 g
Aska 1,1 g
Till produktsidan

BLÄDDRA BLAND FLER GODA FISKAR 🐟

1 14