Den här torsken passar särskilt bra till husman från hela världen – exempelvis Svensk, Thailändsk, Karibisk eller Fransk. Tips: Testa att tillaga torskryggen separat till 40-45 °C i innertemperatur och lägg direkt på tallriken. Ibland gör det susen!
Pris:
Ordinarie pris
1 850 kr
Ordinarie pris
1 850 kr
Pris
1 850 kr
Enhetspris/ per
Deal!
Slutsåld
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
PRISVÄRD TORSKRYGG – LEVERANS HEM TILL DÖRREN
Torsklådan innehåller handskurna, skinn- och benfria ryggfilébitar, styckvis infrysta med 10% vattenglasering. Varje bit väger 140-160 g och räcker till en portion. Bäst före: Ca 12 månader (vitfisk).
Har du frågor om torsken eller leveransen? Skriv i chatten nere till höger så hjälper vi dig.
Prisvärd lunchfisk – fryst direkt ombord
Skinn- och benfria torskryggfiléer med vitt kött och mild smak.
Vattenglasering
Sk "Färskfryst" fisk har i regel 10–20 % vattenglasering. Metoden skyddar fisken mot syre och frostskador, vilket ger lång hållbarhet. Bitarna är styckfrysta och enkla att använda.
🐟 Produktinformation
Ursprung
Art: Torsk (torskrygg) Latinskt namn: Gadus morhua Ursprung: Barents hav Fångstmetod: Långrev, nät/garn. Barents hav, Norska havet och farvattnen kring Svalbard och Björnön (G. morhua)¹ Produktion: Filéad och packad i Kina Förvaring: Förvaras vid −18 °C eller kallare Bäst före: 12 månader
🌿 Miljö
Hållbart är godast
Den här torsken är MSC-certifierad, vilket innebär att den är fiskad i väl förvaltade bestånd med skonsamma metoder som minimerar påverkan på havsmiljön.
MSC-märkningen är din garanti för att torsken kommer från ett hållbart fiske – så att du kan njuta av god fisk med gott samvete.
💚 Hälsa
Mager och proteinrik
Torsk är en av de magraste fiskarna du kan äta – full av protein men nästan utan fett eller kolhydrater.
Torsk från Nordatlanten innehåller dessutom mycket låga halter av PCB, dioxiner och tungmetaller – och kan ätas flera gånger i veckan av gravida och barn.
Näringsinnehåll per 100 g torsk
Energi 78 kcal (328 kJ)
Fett 0,5 g
Protein 18,2 g
Kolhydrater 0 g
Fibrer 0 g
Vatten 81 g
Alkohol 0 g
Aska 1,1 g
Varje grad gör skillnad – använd sticktermometer och följ dessa 3 regler:
Tillaga fisk i 80-100 °C
Tillaga fisk till 40-45 °C
Lättrimma fisken före tillagning
Undantag:
Fisk som tillagas på benet behöver ofta nå ca 55 °C i innertemperatur för att köttet ska släppa från benet – gösfilé ska upp i 48-50 °C och fjällröding kan ugnsbakas perfekt på 5-6 minuter.
Deal!
Deal!
Slutsåld
