• Fjällrödingfilé-på-blå-skärbräda
  • Svensk fjällröding – handskuren filébit med skinn
  • Fjällröding serverad med grönsaker och sås
1 3

Fjällrödingfilé 🇸🇪

Fjällrödingfilé 🇸🇪

Fjällröding (Salvelinus alpinus)

❄️ Fryst

HMIS À LA CARTEFISK

Fjällrödingen levereras i fint skurna filéer med skinn, vakuumförpackade och infrysta utan tillsatt vatten – och släpper inte ifrån sig något vatten när de tinar.

Pris:
1 575 kr
1 650 kr 1 575 kr
Deal! Slut
Välj paketstorlek
👩🏼‍🍳 Tillaga

Tillagning av fjällröding

Den här fjällrödingen är en av de enklaste fiskarna att tillaga perfekt och borde bli ett stående inslag i alla hushåll som tycker om fisk

Den jämna kvaliteten och storleken på filéerna gör att den här fjällrödingen kan undantas från tumregeln: "fisk tillagas inte på tid – fisk tillagas med termometer."

👉 Så här tillagar du fjällrödingen perfekt på exakt fem minuter
🐟 Art & ursprung

Ursprung

Art: Fjällröding
Latinskt namn: Salvelinus alpinus
Ursprung: Sverige (Landösjön, Krokom)
Producent: Svensk Fjällröding
Fångstmetod: Odlad
Förvaring: Förvara fryst vid −18 °C eller kallare
Bäst före: Ca 6 månader (laxfisk)
🌊 Miljö

Odlad fjällröding från Sverige

Gult ljus i Fiskguiden (WWF 2026) (länk)
📝 Näringsinnehåll

Ät renare fisk

✅ Odlad fjällröding kan ätas flera gånger i veckan även av barn och gravida (Livsmedelsverket 2025)

Näringsinnehåll per 100 g fjällröding (odlad)

Energi 151 kcal (632 kJ)
Fett 7,9 g
Protein 19,9 g
Kolhydrater 0 g
Fibrer 0 g
Vatten 70,4 g
Alkohol 0 g
Aska 1,6 g

LANDÖRÖDING – SVENSK FJÄLLRÖDING

Den här fjällrödingen odlas i Landösjön, i Krokom, Jämtland – och är en av världens bäst odlade fjällrödingar. Kvaliteten är hög och storleken filéerna jämn varje dag, året runt.

Till skillnad från vildfångad svensk fjällröding, som kan bära på förhöjda halter av miljögifter och därför inte rekommenderas till gravida, är den här fjällrödingen säker att äta även för barn och gravida.

Förpackning

Fjällrödingfiléerna väger mellan 200–220 g och räcker till en portion. De levereras parvis vakuumförpackade och frysta. Bäst före: 6 månader (laxfisk).

Tillaga fjällrödingfilé

Fjällröding passar att tillagas på alla sätt. Sikta på 40–45 °C i innertemperatur. Tina fjällrödingen i kylskåp och tillaga inom tre dagar eller snabbtina i kallt vatten. 

Tillagningstips: Perfekt tillagad fjällröding på 5 minuter

Beställning & leverans

Efter lagd beställning återkommer vi för att boka leveransdag och tid. Normal leveranstid i Stockholm är 3–5 dagar eller efter överenskommelse. Beställningar utanför Stockholm har något längre leveranstid.

Nöjd kund-garanti

Skulle du mot förmodan inte vara nöjd, köper vi tillbaka fisken utan krusiduller.

Undrar du över något?

Skriv i chatten nere till höger så hjälper vi dig.

Till produktsidan

SÅSER TILL FISK

FRÅN GRUNDEN UTAN TILLSATSER – FÄRDIGA PÅ BARA NÅGRA MINUTER

FISK TILLAGAS INTE PÅ TID

Varje grad gör skillnad – använd sticktermometer och följ dessa 3 regler:

  1. Tillaga fisk i 80-100 °C
  2. Tillaga fisk till 40-45 °C
  3. Lättrimma fisken före tillagning

Undantag:

Det finns naturligtvis undantag – bl.a. fisk på ben, gös och fjällröding. Här lär sig alla tillaga fisk perfekt.

TILLAGA FISK