SKREIPAKETET – handskurna ryggfiléer med skinn, styckvis vakuumförpackade och infrysta utan tillsatser. Varje bit väger 300-400 g och räcker till två portioner.
✅ Inga/låga halter miljögifter
✅ Kan ätas av gravida
✅ Miljömärkt MSC
✅ Släpper inget vatten när den tinar
PRIS:
Ordinarie pris
2 925 kr
Ordinarie pris
3 128 kr
Pris
2 925 kr
Enhetspris/ per
HMIS deals 🍋
Slutsåld
Jfr-pris: 695 kr/kg
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
SKREI
SKREI, NORSK TORSK I SÄSONG – FISKAD I NORSKA HAVET
Om Skrei
Varje vår simmar en vandrande population torsk från Barents hav till Norska havet för att leka – en resa på över 100 mil. Den långa vandringen gör köttet fast, saftigt och vitt, och det är då torsken kallas Skrei. Skrei är i säsong under januari till april.
Skrei har blivit en uppskattad middagsfisk under säsong – särskilt för sin rena smak och fasta struktur. Den ska tillagas varsamt för att behålla sin fina konsistens.
Hur tillagar man Skrei bäst?
Skrei är känslig för höga temperaturer och blir som bäst när den tillagas försiktigt.
Ugnsbakad – Tillaga i högst 100 °C tills innertemperaturen når 42 °C. Går temperaturen högre blir fisken lätt torr.
Pocherad – Pochera i smör eller mild fiskbuljong på låg värme för ett saftigt resultat.
Hur levereras Skreien?
Skreien levereras i handskurna dubbelportioner med skinn – styckvis vakuumförpackade och infrysta utan tillsatt vatten. Metoden är skonsam mot köttets fibrer och bevarar både färsk känsla och fast konsistens. Skreien släpper inte ifrån sig något vatten när den tinar.
Har du frågor om Skreien?
Skriv gärna i chatten nere till höger om du har frågor om Skreien eller leveransen – vi hjälper dig gärna!
Leveransvillkor
LEVERANSOMRÅDEN OCH LEVERANSTID
– Stockholms län (normalt 3-5 dagar)
– Dalarna, Halland, Västra Götaland, Skåne (jämna veckor)
Näringsinnehåll
(TORSK)
Vikt standard (g) 100
Energi (kcal) 78
Energi (kJ) 328
Fett, totalt (g) 0,50
Protein (g) 18,2
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0,0
Fibrer (g) 0,0
Vatten (g) 81,0
Alkohol (g) 0,00
Aska (g) 1,1
Produktinfo
Namn: Torsk (Skrei)
Latinskt namn: Gadus morhua
Ursprung: Norska havet
Förvaring: Förvara fryst vid -18 °C eller kallare
Fångstmetod: Fångad med krokar och linor
På HMIS.SE får du tillgång till ett unikt urval av fisk – som inte bara smakar fantastiskt, utan också är nyttig att äta och snäll mot miljön.
Fisken vi väljer
Fisken i sortimentet kommer från utvalda nordiska producenter, som även levererar till flera av de bästa krogarna. Här finns en genomtänkt kedja hela vägen – från val av foder till hur odling eller fångst påverkar omgivningen. Allt för att skapa den bästa råvaran med minimal miljöpåverkan.
Vi har valt bort:
– Fisk från överfiskade bestånd – Fisk som bär på höga halter miljögifter
Det innebär till exempel att vi inte säljer svensk vildlax, röding eller strömming som ofta överskrider EU:s gränsvärden för miljögifter som PCB och dioxiner – samt rovfiskar som abborre och gös från svenska insjöar med kända halter av kvicksilver.
Flera av våra insjöfiskar har istället ersatts med hållbart landodlade alternativ, som ger en renare fisk utan att tumma på kvalitet – tvärtom är de i säsong året runt.
All fisk i sortimentet, med undantag för tonfisk, kan ätas flera gånger i veckan utan risk för barn och gravida (Livsmedelsverket, 2025).
HMIS deals 🍋
HMIS deals 🍋
HMIS deals 🍋
HMIS deals 🍋
Slutsåld
HMIS deals 🍋
HMIS deals 🍋
