Skrei

Nu är det dags att äta Skrei – norsk torsk i säsong (jan–apr).

Det som särskiljer Skrei från den mesta andra torsken är det extremt fasta, vita köttet som den får efter sin omkring 1 000 kilometer långa simtur från Barents hav ner till Nordnorges kust för att leka. När torsken väl kommer fram kallas den Skrei. Skrei fiskas mellan januari och april varje år.

Bäst före: ca 12 månader (gäller all vit fisk)
✅ Kan ätas av gravida
💙 Miljömärkt (MSC)
🔴 Rött ljus av WWF

Tillaga torskryggen

Sätt ugnen på 80–100 °C och sikta på att servera torsken vid 40–42 °C i innertemperatur.

Tillagningstips: Ugnsbakad torskrygg

Förpackning

Varje ryggfilébit väger 350–400 g och räcker till två portioner. De levereras styckvis vakuumförpackade och frysta. Bäst före: 12 månader (gäller all vitfisk).

Singelportioner?

Skriv att du önskar singelportioner i chatten nere till höger och genomför ditt köp. Du behöver inte vänta på svar. Leveranstiden kan bli några dagar längre än normalt.

När köpet är genomfört återkommer vi via mejl och bekräftar beställningen av singelportioner samt bokar leverans.

Beställning & leverans

• Leveransdag och tid bokas efter genomfört köp
• Normal leveranstid i Stockholm är 4–5 arbetsdagar eller enligt ök

Nöjd kund-garanti

Skulle du mot förmodan inte vara nöjd, köper vi tillbaka fisken utan krusiduller.

Undrar du över något?

Skriv i chatten nere till höger så får du hjälp.

OBS! Stora paketet kan bestå av 7–9 bitar beroende på storlek på bitarna. Totalvikt är alltid ca 3 kg.