1. Tina tonfisken till 90% (fryst kärna).

2. Sota tonfisken med gasbrännare eller halstra (utan fett) i stekpanna på hög värme.

3. Skiva upp tonfisken före servering.

–

Vårtips: Servera tonfisken med HMIS träfatslagrade soja, grillad späd sparris, rostade sesamfrön, fingerlime och japansk majonnäs.