Hälleflundra (Hippoglossus hippoglossus) – Odlad Norge
❄️ Fryst
Hälleflundra Sterling Halibut
En mycket fin fiskråvara med kritvitt kött och mild smak i nätta filéer. Underbar att äta lättbakad till 38-40° C men även en av de godaste fiskarna att servera rå som ceviche. Delikat är bara förnamnet!
Pris:
Ordinarie pris
1 425 kr
Ordinarie pris
1 425 kr
Pris
1 425 kr
Enhetspris/ per
Deal!
Slutsåld
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
HÄLLEFLUNDRA HEM TILL DÖRREN
Paketet består av handskurna hälleflundrafiléer med skinn, styckvis vakuumförpackade och infrysta utan tillsatt vatten. Varje filébilt väger ca 350 g och räcker till två portioner eller 4-6 förrätter. Singelportioner kan ordnas. Bäst före: Ca 12 månader (vitfisk).
Efter lagd beställning återkommer vi för att boka leveransdag och tid. Normal leveranstid i Stockholm är 3–5 dagar, och något längre i övriga leveransområden.
Har du frågor om hälleflundran eller leveransen? Skriv i chatten nere till höger så hjälper vi dig.
🐟 Produktinformation
Ursprung
Art: Hälleflundra Latinskt namn: Hippoglossus hippoglossus Ursprung: Norge Producent: Sterling Halibut Fångstmetod: Odlad Förvaring: Förvara fryst vid −18 °C eller kallare
Varje grad gör skillnad – använd sticktermometer och följ dessa 3 regler:
Tillaga fisk i 80-100 °C
Tillaga fisk till 40-45 °C
Lättrimma fisken före tillagning
Undantag:
Fisk som tillagas på benet behöver ofta nå ca 55 °C i innertemperatur för att köttet ska släppa från benet – gösfilé ska upp i 48-50 °C och fjällröding kan ugnsbakas perfekt på 5-6 minuter.
Deal!
Slutsåld
