• Laxfilé från Färöarna – styckvis förpackade bitar på köksbänk.
  • Laxfilé från Färöarna – styckvis förpackade bitar på köksbänk
  • Foto på fyra laxfilebitar på rostfri köksbänk
1 4

Laxfilé 🇫🇴

Laxfilé 🇫🇴

(Salmo salar)

❄️ Fryst

Exceptionellt god lax från Färöarna. Mycket fast och fräscht kött. Mild och ren smak. Utmärkt rå (ceviche, crudo, sashimi). Levereras i handskurna filéer med skinn. Släpper inget vatten när de tinar.

Pris:
788 kr
788 kr 788 kr
Sommardeal Slut
Klicka på önskad paketstorlek

Beställning & leverans

När du gjort klart din beställnig återkommer vi via mejl och bokar leveransdag och tid. Normal leveranstid i Stockholm är 4–5 arbetsdagar eller efter önskemål.

Nöjd kund-garanti

Skulle du mot förmodan inte vara nöjd, köper vi tillbaka fisken utan krusiduller.

Undrar du över något?

Skriv i chatten nere till höger så får du hjälp.

👩‍🍳 Tillagning

Tillaga lax

Odlad lax har en relativt hög fetthalt och kan tillagas på alla tänkbara sätt samt gravas eller ätas rå som sashimi.

Tips! Ju lägre temperatur på ugnen, desto jämnare tillagas köttet. 80–120 °C är att rekommendera.

Laxfilé i olika innertemperaturer:
40–44 °C: Glansigt och saftigt kött (rekommenderas)
45–49 °C: Matt och mellansaftigt kött
50–55 °C: Köttet börjar bli torrt
55+ °C: Torr

🐟 Ursprung
Art: Lax
Latinskt namn: Salmo salar
Ursprung: Färöarna
Producent: Hiddenfjord
Fångstmetod: Odlad
Förvaring: Förvara fryst vid −18 °C eller kallare
Bäst före: Ca 6 månader (laxfisk)
💙 Miljö

Ät lax med gott samvete

Miljömärkt: BAP
Gult ljus i Fiskguiden WWF (länk)
📝 Näringsinnehåll

Näringsinnehåll per 100 g lax

Energi: 210 kcal / 878 kJ
Fett: 14,1 g
Protein: 20,2 g
Kolhydrater: 0,7 g
Fibrer: 0,0 g
Vatten: 63,8 g
Aska: 1,2 g

LAX FÄRÖARNA

Vill du äta lax som inte bara smakar fantastiskt, utan också är ett bra val för hälsan och miljön? Då finns det ett alternativ som sticker ut: lax från Hiddenfjord på Färöarna.

Det kalla vattnet runt Färöarna gör att laxen växer långsamt och får ett fast och fint kött, samtidigt som de starka strömmarna håller laxen aktiv och frisk.

Här används aldrig antibiotika eller GMO – och laxen föds upp på lokalproducerat foder med en större andel marina råvaror, bestående av lokalfångad fisk och kräftdjur, vilket ger en godare lax som också är extra rik på omega-3.

✅ Kan ätas av gravida
💙 Miljömärkt (BAP)
🟡 Gult ljus av WWF

Förpackning

Varje bit väger ca 350–400 g och räcker till två portioner. Bäst före: 6 månader (gäller all fryst laxfisk).

Singelportioner kan ordnas. Skriv i chatten nere till höger.

Till produktsidan

Goda såser och tillbehör

Från grunden utan tillsatser – färdiga på bara några minuter

Mer fisk