LAXSIDA 1,8–2,0 KG 🇫🇴
LAXSIDA 1,8–2,0 KG 🇫🇴
Lax (Salmo salar) – odlad Färöarna
💧 Färsk
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
LAXSIDA EXTRA PUTSAD
Känd för sin rena smak, fasta konsistens och naturligt vackra röda färg – och uppskattad av många ansedda restauranger och sushikrogar världen över, inte minst i Sverige. Laxen kan tillagas på alla tänkbara sätt, ätas rå som sashimi – eller gravas. Laxen behöver inte frysas före förtäring, oavsett rå eller gravad.
Laxsidan levereras färsk hem till dörren i Stockholmsområdet, samma dag eller dagen efter den kommit till Sverige (onsdagar och torsdagar). En sida väger ca 1,8-2 kg.
✓ Miljöcertifierad: BAP
✓ Kan ätas av barn och gravida (Livsmedelsverket 2025)
Har du frågor om laxen eller leveransen? Skriv i chatten nere till höger så hjälper vi dig.
🇫🇴 Därför väljer vi laxen från Färöarna
Den färskaste färölaxen du kan få tag på i Sverige
Färöarna är kända för sin lax, med fast kött, vacker röd färg och hög halt av omega‑3 – uppskattad av många ansedda restauranger och sushikrogar världen över, inte minst i Sverige.Vattnet i fjordarna och runt öarna är kallt och starkt strömmande året om. Det gör förhållandena optimala för att odla lax på ett naturligt sätt.
De kraftiga strömmarna håller fisken aktiv och frisk, medan det kalla vattnet gör att den växer långsamt. Resultatet blir en lax med ren smak, fin textur och hög näringskvalitet – en råvara för dig som vill äta riktigt god fisk hemma.
Art: Lax
Latinskt namn: Salmo salar
Ursprung: Färöarna
Producent: Hiddenfjord
Fångstmetod: Odlad
Förvaring: Förvaras i högst 4 °C
Läs mer hos producenten → Hiddenfjord.com
👩🏼🍳 Tillagning
Tillagning av laxen
Lax har ett saftigt kött, mild men distinkt smak och naturligt hög fetthalt – vilket gör att den passar lika bra rå som tillagad. Och precis som med all fisk gäller en enkel tumregel: fisk tillagas inte på tid – utan med termometer.För bästa resultat rekommenderar vi att du lättrimmar laxen före tillagning, och siktar på en innertemperatur på 40–45 °C.
Lax kan lagas i ugn, stekas, grillas eller serveras rå som sashimi, ceviche eller gravad.
Så här gravar du laxen
Laxsidan är relativt tjock och behöver gravas i 3–4 dygn. Stjärtdelen blir klar snabbare, så ett tips är att grava den separat.Om laxsidan inte får plats i en form kan du dela den. Lägg köttsidorna mot varandra – eller grava i två separata formar.
Gör så här:
1. Blanda salt och socker – väg lika delar (50/50) eller mät 60/40 socker/salt. Totalt 300–400 g räcker.2. Mortla 5 vitpepparkorn och mixa med dill – använd gärna mycket stjälkar.
3. Skär några snitt i skinnet – då tränger blandningen in bättre och gör gravningen jämnare. Gnid in salt och socker runt hela sidan.
4. Lägg i form eller påse – förvara i kyl. Vänd 1–2 gånger per dygn. Smaka efter tre dagar – den brukar vara klar efter 3–4.
🌿 Miljö & hållbarhet
Ät lax med gott samvete
Den här laxen från familjeföretaget Hiddenfjord på Färöarna, som arbetar långsiktigt med miljö, djurvälfärd och arbetsvillkor – och är ett exempel på hur ansvarsfullt vattenbruk kan se ut i praktiken.• Miljömärkt: BAP (Best Aquaculture Practice).
• Lokalfiskad foderfisk från Nordatlanten (ej Östersjön).
• Fri från antibiotika och GMO.
💚 Hälsa & näring
En nyttigare lax
Lax – och särskilt den här laxen – är en av de bästa naturliga källorna till omega-3-fettsyrorna EPA och DHA.Dessa fettsyror är viktiga för att hjärnan och nervsystemet ska utvecklas som de ska – särskilt hos barn och under graviditet. De spelar också en viktig roll för hjärtat och ögonen – och skyddar mot hjärt- och kärlsjukdom.
Eftersom kroppen inte kan bilda omega-3 på egen hand behöver vi få i oss dem via maten. Lax är inte bara gott – det är också ett enkelt sätt att få i sig det kroppen behöver.
Det som gör den här laxen särskilt rik på omega-3 är fodret – en ovanligt hög andel marina råvaror som fisk och kräftdjur. Den här kosten ger laxen en naturligt hög halt av omega‑3 – och det märks, både i näringsvärdet och i smaken. Den bidrar också till laxens vackra röda färg, helt utan färgämnen eller tillsatser.
Näringsinnehåll per 100 g lax
Energi: 210 kcal / 878 kJFett: 14,1 g
Protein: 20,2 g
Kolhydrater: 0,7 g
Fibrer: 0,0 g
Vatten: 63,8 g
Alkohol: 0,00 g
Aska: 1,2 g
Tipsa dina vänner!

🐟 MER FISK
-
FJÄLLRÖDINGPAKET 🇮🇸
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 788 krOrdinarie prisEnhetspris / per743 krPris Pris från 788 kr -
FJÄLLRÖDINGPAKET 🇸🇪
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 863 krOrdinarie prisEnhetspris / per825 krPris Pris från 863 kr -
HÄLLEFLUNDRAPAKET 🇳🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 713 krOrdinarie prisEnhetspris / per713 krPris Pris från 713 kr -
KOLJAPAKET 🇳🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 593 krOrdinarie prisEnhetspris / per593 krPris Pris från 593 kr -
Slutsåld
LAX OJÄMNA BITAR 3 KG 🇫🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris 1 050 krOrdinarie prisEnhetspris / perSlutsåld -
LAXPAKET SUSHI 🇫🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 1 043 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 043 krPris Pris från 1 043 kr -
LAXPAKET 🇫🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 825 krOrdinarie prisEnhetspris / per743 krPris Pris från 825 kr -
LAXSIDA 1,8–2,0 KG 🇫🇴
Säljare:💧 FärskOrdinarie pris 1 100 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 100 krPris 1 100 kr -
PIGGVARSPAKET KLYVD 🇳🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 810 krOrdinarie prisEnhetspris / per810 krPris Pris från 810 kr -
PIGGVARSPAKET 🇳🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 821 krOrdinarie prisEnhetspris / per821 krPris Pris från 821 kr -
TONFISKKUBER 500 G 🇻🇳
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris 215 krOrdinarie prisEnhetspris / per -
Erbjudande 🍋
TONFISKPAKET 🇻🇳
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 975 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 125 krPris Pris från 975 krErbjudande 🍋 -
TONFISKSTEKAR 1 KG 🇻🇳
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris 430 krOrdinarie prisEnhetspris / per -
TORSKLÅDA 5 KG (HEL/DELAD) 🇳🇴
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 995 krOrdinarie prisEnhetspris / per995 krPris Pris från 995 kr -
TORSKRYGGPAKET 🇮🇸
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 1 043 krOrdinarie prisEnhetspris / per1 043 krPris Pris från 1 043 kr
HMIS VITVINSSÅS
👩🏼🍳 TILLBEHÖR FRÅN VÅRT KÖK
-
BOUILLABAISSEGRUND 350 ML
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 85 krOrdinarie prisEnhetspris / per85 krPris Pris från 85 kr -
HMIS HUMMERSOPPA 350 ML
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 150 krOrdinarie prisEnhetspris / per150 krPris Pris från 150 kr -
VITVINSSÅS CLASSIC 210 ML
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 125 krOrdinarie prisEnhetspris / per125 krPris Pris från 125 kr -
VITVINSSÅS MUSSLA/ÄPPLE 210 ML
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 125 krOrdinarie prisEnhetspris / per125 krPris Pris från 125 kr -
AROMSMÖR CAFÉ DE PARIS 10 CL
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 45 krOrdinarie prisEnhetspris / per -
AROMSMÖR CHIMICHURRI 10 CL
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 45 krOrdinarie prisEnhetspris / per -
AROMSMÖR DILL & JALAPENO 10 CL
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 45 krOrdinarie prisEnhetspris / per -
AROMSMÖR DRAGON 10 CL
Säljare:❄️ FrystOrdinarie pris Pris från 45 krOrdinarie prisEnhetspris / per
Let customers speak for us
from 226 reviewsHärlig Torskrygg
Perfekt leverans
Jättebra! Jättegott!
Super god och lagom styckning för mig.
Alltid kanon! Vi är så nöjda 😋
Mycket bra.
Gott
Hade förväntat mig små och skeva bitar som duger till soppa MEN så fina bitar. Är helnöjd och kommer att köpa igen.
Alla era laxleveranser har varit högsta klass. Senaste, lax i ojämna bitar, var otroligt nog ännu bättre. Så saftig. Tack!
Åt mycket tonfisk när jag var i Japan och den här är absolut likvärdig i smak och kvalitet!
Så god att jag började fundera på vad jag hade ätit tidigare i Sverige!
Alltid lika fint, tack för att ni möjliggör för bra lax!
Jättegod!
Fantastiska produkter.
Så nöjd med allt du levererar Joni!
Senaste leveransen av bl.a. lax och torsk var uppskattad av hela familjen