En mycket fin fiskråvara med kritvitt kött och mild smak i nätta filéer. Underbar att äta lättbakad till 38-40° C men även en av de godaste fiskarna att servera rå som ceviche. Delikat är bara förnamnet!
Pris:
Ordinarie pris
746 kr
Ordinarie pris
713 kr
Pris
746 kr
Enhetspris/ per
Deal!
Slut
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Hälleflundra
En unik kvalitet fryst fisk
Hälleflundrapaketet består av handskurna filéer med skinn, vakuumförpackade och infrysta utan tillsatt vatten – och släpper inget vatten när de tinar. Metoden är skonsam mot fiskköttet, vilket bevarar den färska känslan och konsistensen.
Varje filé väger ca 350-400 g och räcker till två portioner. Bäst före: Ca 12 månader (vitfisk).
Singelportioner kan ordnas. Meddela oss i chatten nere till höger eller svara på bekräftelsemejlet efter lagd order så ordnar vi det.
Beställning & leverans
Efter lagd beställning återkommer vi för att boka leveransdag och tid. Normal leveranstid i Stockholm är 3–5 dagar men kan bokas efter önskemål. Leveranstid utanför Stockholm är normalt 10-14 dagar.
100% nöjd
Skulle du mot förmodan inte vara nöjd, köper vi tillbaka hälleflundran utan krusiduller.
Har du frågor om hälleflundran eller leveransen? Skriv i chatten nere till höger så hjälper vi dig.
🐟 Produktinformation
Ursprung
Art: Hälleflundra Latinskt namn: Hippoglossus hippoglossus Ursprung: Norge Producent: Sterling Halibut Fångstmetod: Odlad Förvaring: Förvara fryst vid −18 °C eller kallare
Varje grad gör skillnad – använd sticktermometer och följ dessa 3 regler:
Tillaga fisk i 80-100 °C
Tillaga fisk till 40-45 °C
Lättrimma fisken före tillagning
Undantag:
Fisk som tillagas på benet behöver ofta nå ca 55 °C i innertemperatur för att köttet ska släppa från benet – gösfilé ska upp i 48-50 °C och fjällröding kan ugnsbakas perfekt på 5-6 minuter.
Deal!
Deal!
